Kokosove snežne kroglice

Kokosove snežne kroglice

Že poroda najprej se vsak dan trudim, da z Glorio preživim čim več časa skupaj in da v tem času počnemo skupaj različne stvari. Želi si namreč, da se ji v celoti posvetim, čeprav je to včasih skoraj nemogoče zaradi dvojčic, ki me tudi potrebujejo.

Ker Gloria zelo uživa v peki in pripravi sladic ter kuhanju, si vsak teden vzamem čas zanjo in skupaj pripravimo sladico ali dve. Včasih mi pomaga tudi pri pripravi kosila ali večerje.

Zadnjič sem vam že razkrila najin recept za tiramisu za malčke in tokrat z vami delim še recept za zelo preprost recept za kokosove snežne kroglice in tudi pri pripravi le-teh vam lahko pomagajo malčki.

Sestavine – kokosove snežne kroglice: 

• 300 g kokosove moke
• 3 žlice masla
• 3 jajca
• 4 žlice sladkorja v prahu ali jogurtov lonček sladkorja (po želji ga lahko dodate tudi več ali manj)

Postopek – kokosove snežne kroglice:

Skupaj zmešamo sladkor v prahu in tri jajca nato dodamo še omehčano maslo in kokosovo moko ter vse skupaj premešamo. Ko je testo pripravljeno, ga postavimo v hladilnik za eno uro ali dve, da se malce ohladi.

Skupaj z malčki nato oblikujemo majhne kroglice (vzamemo mase za eno majhno čajno žličko). Kroglice položimo v pekač ter pečemo na 180 stopinj približno 20 minut oziroma dokler ne postanejo zlato rjave barve. Mase za kroglice je za približno za en velik pekač.

Dober tek!

Ostale recepte za sladice najdete tukaj.